Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wwarzywaiowoceobniżapodwyższoneciśnienietętnicze.Substancje
włóknisteiantyoksydantyzwiększająilośćsubstancjiczynnej,prostacykliny,
którarozszerzanaczyniakrwionośne,cowrezultaciepowodujezmniej-
szeniepodwyższonegociśnienia.Połowędziennejporcjiwarzywiowoców
powinnospożywaćsięwpostacisurowej.
ZIOŁOWEHERBATKI
Naparyzziółmożnaprzygotowaćzamiastherbatylubkawy.Mająwłaści-
wościodżywczeizdrowotne.Zależnieodrodzajuziółdziałająpobudzają-
colubuspokajająco.Oczyszczająorganizmzeszkodliwychproduktów
przemianymaterii.Sąźródłemwitamin,solimineralnych,mikroelemen-
tów.Wsklepachdostępnesąherbatyziołowe–zarównomieszanki,jak
ipojedynczezioła(np.zowocówdzikiejróży).Wskładmieszanekwcho-
dząliściemelisy,jeżyny,poziomki,czarnejporzeczki,pokrzywy,ziele
skrzypu,kwiatbiałejkoniczyny,macierzanki,owocejarzębiny,dzikiejró-
ży,borówkiczerwonej,czarnejjagodyitp.Herbatyziołowemożnasłodzić
miodem,adosmakudodaćsokuzcytryny.
Przepisynaherbatyziołowe
Mieszankasuszonychliści:30%melisy,20%poziomki,50%jeżyny.
Mieszankaaromatyczna:jakwyżejorazniewielkidodatekliściczarnej
porzeczkiikwiatówbiałejkoniczynylubma-
cierzanki.
Mieszankasuszonychowocówdzikiejróżyijarzębiny.
Mieszankasuszonychowocówdzikiejróży,liścimalinyiliściczarnejpo-
rzeczki.
Mieszankasuszonychowocówdzikiejróżyiczerwonejborówkioraz
liścipokrzywy.
DIETETYCZNAOCENAPRZYPRAWIDODATKÓW
SŁODZACYCH
Bogactwokolorówiwłaściwoścismakowo-zapachowychsprawia,żeprzy-
prawypobudzająłaknienieizwiększająwydzielaniesokówtrawiennych.
Nadająpotrawomokreślonysmak,zapachiwygląd.Przyprawyzawierają
olejkieteryczneosilnymaromatycznymzapachuorazglikozydy,któredecy-
dująoatrakcyjnościpotraw.Dziękiumiejętnemustosowaniuprzypraw
możnawyraźniezmniejszyćilośćspożywanejsolikuchennej.
59
