Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
kiszonegobarszczuburakowegodzienniepoprawiasamopoczucie,łaknie-
nie,ułatwiatrawienieiwchłanianiewprzewodziepokarmowym.Buraki
sąwarzywemantyrakowym.
CEBULA
CebulapochodzizAzjiśrodkowej.Znanojąjuż3000latp.n.e.Cebuli
przypisujesięwłaściwościlecznicze.Chroniprzedzaziębieniem,leczy
anginęiinneschorzeniagórnychdrógoddechowych.Zwiększastężenie
cholesteroluHDL,mawięcwłaściwościprzeciwmiażdżycowe.Przeciw-
działanadmiernejlepkościkrwi.Zalecasięjedzenieprzynajmniej1cebuli
dzienniewformiesurowejlubgotowanej(niesmażonej),zwłaszczacho-
rymzchorobąwieńcową.Cebulanietylkozapobiegazlepianiusiępłytek
krwi,lecztakżeułatwiarozpuszczanieskrzepów.Zapobiegaszkodliwemu
wpływowizwierzęcegotłuszczunaukładkrzepnięcia.Odkażajamęustną
iprzewódpokarmowy,poprawiatrawienie,zapobiegazaparciom.Wmedy-
cynieludowejstosujesięokładyzcebulinaniegojącesięrany.
CHRZAN
Chrzanbogatyjestwfitoncydy.Mawłaściwościbakteriostatyczneiple-
śniobójcze.Zwiększaodpornośćorganizmu.Stosujesięgowprzewle-
kłychnieżytachnosaioskrzeli.Sokzchrzanuwcieranywmiejscabolesne
łagodzibólereumatyczne.Wpływakorzystnienatrawienieipodnosi
strawnośćpokarmów.ZawieradużowitaminyC.Jestbogatywpotas,
siarkęimikroelementy.Jestbardzowartościowymwarzywem,dostęp-
nymprzezcałyrok.Mazastosowanieprzysporządzaniusurówek,sosów,
napojówitp.
CZARNAPORZECZKA
Czarnaporzeczkazapobiegabiegunkomileczyje.Proszekzeskórek
czarnychporzeczekzawieraantotiazydy,którehamująrozwójwielubak-
terii,wtymbakteriiE.coli.Czarnaporzeczkajestzalecanawprzypadkach
przeziębieńijakośrodekściągający.Makorzystnywpływnanaczynia
krwionośnechroniącjeprzedszkodliwymiskutkaminadmiarucholeste-
rolu.Działarównieżprzeciwzapalnie.
CZOSNEK
Czosnekjestlekiemwszechstronnym.Stanowiznaczącąpozycję
wmedycynieludowej.Skutecznieleczyzaziębienia,ułatwiaoddychanie,
49
