Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wiekimusieliliczyćsięcesarzeipapieże.Mędrzec,skąpiec
irozrzutniktylkoprzygotowująliściewmisce,aledopierointerwencja
wariataczynisałatę.
Niezdajemysobiesprawy,dojakiegostopniajedzeniejestostatnią
sferą,gdziedopuszczamyjakorzeczpożądanąalbowkażdymrazie
niepotępianąnieokiełznanieludzkiejwoli,któraniema„aniojca,ani
pana”.Batonikimarslubsnickerspanierowaneismażonenagłębokim
oleju?Proszębardzo,jedząjejakSzkocjadługaiszeroka,było
tonawetprzedmiotemnaukowychbadań–m.in.wzwiązkuztzw.
syndromemGlasgow,czyliwyraźniekrótsząniżgdzieindziejśrednią
długościążyciawtymmieście.Ailepodobnych„aberracji”nasze
przyzwyczajeniapotrafiłyskutecznie„unormalnić”dotegostopnia,
żenieumiemytegodostrzec?Ileświetnychpotrawpowstało,kiedy
ktoścośrobił„nawariata”?
Wbardziejdosłownymsensiebranżagastronomicznajest
szczególnieprzychylnymportemdlaludzimającychpewneźle
widzianenaogółcechyosobowościicharakteru,któreutrudniają
gładkiedziałaniewkontekstachspołecznych.Ludzie,którychkiedyś
usuwanojakowybrakowaneegzemplarzepozanawiasludzkości,
przylepiającimrozmaitośćstygmatyzującychokreśleń,miewają
niekiedyświetnepredyspozycjedokatorżniczejpracywknajpianej
kuchni,gdzietrzebaumiećpokochaćmonotonię,kieratpowtarzalnych,
precyzyjnychruchów,okresowewzmożeniaprzeplatanegodzinami
pustki,izolacjęwklaustrofobicznejkanciapie.
Tuliczysięwsobnośćikoncentracja,odstronyzaśsaliatutybywają
odwrotne,zwłaszczałatwośćwchodzeniawkrótkotrwałerelacje,
awięcnarcyzm,konfabulacjeiosobowośćmanipulacyjna–cechy
oszustamatrymonialnegoisprawnegokelnera.
Wsprawietego,czymjestdobreżyciewśródludziidlaludzi,
czasemmądrzejpowiekucharkaniżfilozof.Jeśliczytaliściekilkadni
temudośćgłośnyihaniebnytekstotrzymaniuwariatównadystans
odnas–pięknych,normalnych,żeażstrach–towiecie,dlaczego
topiszę.Jeślinieczytaliście,tomacieszczęście,szkodanatowaszego
czasu,aleztegofelietonuniechwamzostaniejednalekcja:oliwa
zawszenakońcu!
