Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
26
Wprzypadkużywności,opakowanieczęstodeterminujekształtproduktu,
którypomimożejestjedynieelementemdesignu,stanowinajbardziejrozpo-
znawalnywymiardanegoproduktu.M.Berkowitz[1987]analizujerolękształtu
danegoproduktujakoelementustrategiiocharakterzeinnowacyjnymwprocesie
produkcjiżywnościitraktujegojakoefektywnenarzędziefirmywbudowa-
niujejkonkurencyjności.Jegozdaniemdobrewzornictwowpływanawzrost
sprzedażyistwarzapodstawydosegmentacjirynku.Istniejągrupyproduktów
spożywczych,pozbawionychopakowania,wprzypadkuktórychkształtpełni
podstawowąfunkcjęinformacyjną(naprzykładżółtesery,wędliny).
Wedługszacunków,dlapewnychkategoriiproduktówimpulsdoichzakupów,
wmomenciekiedyklientznajdujesięprzypółce,naktórejwystawiane,doty-
czy85%całościsprzedaży[POPAI1999].Oznaczato,żedecyzjaozakupie
podejmowanajestwsposóbemocjonalny9aopakowanieproduktumawtym
procesieznaczeniekluczowe.Inaczejniżwprzypadkuwiększościreklam,opa-
kowaniedanegoproduktuwystępujenajczęściejwsąsiedztwieproduktówkonku-
rencyjnych.Wpraktycetrudnojestwyizolowaćwpływopakowanianawielkość
sprzedaży,którajestwypadkowąwieluczynników.Analizastudiumprzypadku
firmy,któradokonałainwestycjiwopakowanieprzyzachowaniuwszelkich
dotychczasowychparametrówoferowanegoproduktu9przynosipotwierdzenie
tezyoznaczącymwpływiedesignunaekonomicznewynikisprzedaży.Przypa-
dektegotypuinwestycjiwjednymzprzedsiębiorstw[Wallace2001]wskazuje,
że1dolarzainwestowanywzmianęopakowaniaprzełożyłsięna415dolarów
wzrostuwartościsprzedaży.Wniektórychprzypadkachproduktwnowymopa-
kowaniuprezentowanyjestwsklepieobokwersjidotychczasowej9aporównanie
wynikówsprzedażyobutypówtegosamegoproduktupozwalaokreślićwartość
dodanądesignu(należyporównaćzyskiuzyskanezezwiększonejsprzedaży
zkosztamizaprojektowaniaiwdrożenianowegoopakowania).Wpraktycesto-
sujesięwięcwskaźnikstopyzwrotuzinwestycji.Radykalnywzrostznaczenia
opakowańproduktówzwiązanyjestzpojawianiemsięnapoczątkulat30.ubie-
głegowiekuwStanachZjednoczonychpierwszychwielkopowierzchniowych
supermarketówwmiejscemałychsklepów,wktórychtowarpodawałsprze-
dawca.Decyzjeowyborzekonkretnegoproduktuzpółkisklepowejwwiększym
stopniuzwiązanezostałyznabywcą,doktóregofirmamusiaładotrzećzinfor-
macjąpoprzezmarkęiodpowiedniozaprojektowaneopakowanie.Wtymsamym
okresieL.Cheskinzwróciłuwagęwswoichbadaniachnapostrzeganieprzez
nabywcówkupowanychproduktówwperspektywieichwymiaruestetycznego.
Doopisaniategozjawiska,którymzajmowałsięprzezwielelat,użyłokreślenia
nprzenoszeniewrażeń”[Cheskin1959].L.Cheskinpostrzegałopakowaniejako
integralnyelementproduktuitwierdził,żeopiniaklientównatematsamegopro-
kładsprzedawanewPolscewmajusłodyczewopakowaniachzwiązanychzmotywamiPierwszej
KomuniiŚwiętej.