Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.3.Zasadyznakowaniażywności
InspekcjaWeterynaryjnapodlegaMinistrowiRolnictwaiRozwojuWsiispra-
wujeurzędowąkontrolęnadżywnościąpochodzeniazwierzęcegowprodukcji
iobrociehurtowymoraznadpaszamiiśrodkamiweterynaryjnymistosowanymi
whodowlizwierząt.
InspekcjaJakościHandlowejArtykułówRolno-Spożywczych(podległaMini-
strowiRolnictwaiRozwojuWsi)orazInspekcjaHandlowa(podległaUrzędowi
OchronyKonkurencjiiKonsumentów)prowadząnadzórnadjakościąhandlową
żywności.
Wymaganiafitosanitarnedlaroślinorazowocówiwarzyworazstosowanieśrod-
kówochronyroślinkontrolujePaństwowaInspekcjaOchronyRośliniNasiennictwa.
Zaangażowaniewsystemienadzorukilkujednostekpodlegającychróżnym
resortompowoduje,żezakresyfunkcjonowaniaposzczególnychorganówczęsto
sięnakładają,costanowidodatkowąbarieręadministracyjnąwfunkcjonowaniu
podmiotówzobszarubiznesużywnościowego.Niemniejspełnieniewymagań
urzędowejkontroliżywnościjestkoniecznedlazapewnieniabezpieczeństwakon-
sumentówiwiarygodnościpodmiotównarynku.
17
1030Zasadyznakowaniażywności
Znakowaniepoleganaumieszczaniuinformacjidotyczącychśrodkaspożywczego
naopakowaniu,etykiecie,obwolucielubzawieszcewpostacisłów,liczb,znaków
firmowych,obrazków,rysunkówlubsymboliiobejmujezarównoelementyobo-
wiązkowe,jakinieobowiązkowe.
Prawodorzetelnejinformacjioprodukciejestpodstawowymprzywilejemkon-
sumentanarynkużywności.ZasadyznakowaniażywnościwkrajachUniiEuropej
-
skiejregulujem.in.rozporządzenieParlamentuEuropejskiegoiRady(UE)nr1169
zdnia25października2011rokuwsprawieprzekazywaniakonsumentominforma-
cjinatematżywności.Celemregulacjizawartychwrozporządzeniunr1169/2011
jestochronazdrowiaiinteresówkonsumentów,atakżewsparciekonsumentów
wpodejmowaniuświadomychdecyzjiprzywyborzeproduktówżywnościowych,
zuwzględnieniemaspektówekonomicznych,środowiskowych,zdrowotnychoraz
etycznych.Obowiązkoweznakowanieśrodkówspożywczychobejmuje:
-informacjeotożsamościiskładzie,właściwościachlubinnychcechachdanego
środkaspożywczego;
-
informacjeoochroniezdrowiakonsumentówibezpiecznymstosowaniudanego
środkaspożywczego,wszczególnościwzakresiecechskładu,któremogąbyć
szkodliwedlazdrowianiektórychgrupkonsumentów,atakżetrwałości,sposobu
przechowywaniaibezpieczeństwaużycia,
