Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
PRZEKĄSKI,DANIAZJAJEK
Roladaministerska
•50dagżółtegomiękkiegosera
w1kawałku(kaszkawał,gouda,
edamski,polskamozzarella)
•2serkitopione,najlepiejosmaku
grzybowym
•25dagpieczarek
•1strąkczerwonejpapryki
•5dagszynki
•1ogórekkonserwowy
•garśćposiekanejzieleniny(natka
pietruszki,bazylia,tymianek)
•sokz1cytryny
•sól
•pieprz
•przyprawawarzywnatypuVegeta
•3łyżkimargaryny
1.Pieczarkidośćgruboposzatkować,skropić
sokiemzcytrynyiodstawićna15minut.
2.Paprykęoczyścićzgniazdnasiennych,po-
kroićwpaseczkiiudusićzpieczarkamina
2łyżkachmargaryny.Szynkęiogórekpokro-
ićwdrobnąkostkę,wymieszaćzjarzynami,
ostudzić.Doprawićdosmakuprzyprawą,solą
ipieprzem,wymieszaćzposiekanązieleniną.
3.Serkiutrzećnakremzpozostałąmargaryną,
połączyćznadzieniemiwyrobićnajednolitą
masę.
4.Żółtyserzawinąćdokładniewfolięalumi-
niowąiwłożyćdogarnkazwodą.Gotowaćna
średnimogniu,ażstaniesięmiękki.
5.Miękkiserrozwałkowaćpomiędzy2arku-
szamifoliispożywczejnadośćdużyprostokąt
ogrubości1-1½cm.Naserzerozsmarować
farsz,zwinąćroladęizawinąćjąwfolięalumi-
niową.Przedpodaniemwstawićdolodówkina
conajmniej2godziny.
Roladęserowąkroisięprzedpodaniemna
porcjeostrymnożem.
Wegetarianiemogąprzygotowaćpotrawębez
dodatkuwędlinyalbozastąpićszynkęparówką
sojową.
Wysuszonyżółtyserodzyskaświeżość,jeślizalejemy
goświeżymmlekiemipozostawimynakilkagodzin.
DOBRERADY
27
DOMOWAKUCHNIAPOLSKA
