Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Innowacjewkreowaniuimodyfkowaniumodelibiznesowych
15
żytkupublicznego,odliczająctymsamymdo23%podatkuVAToddarowizny16.Coistotne,
oferowaneproduktysąpopularneidostępnewstałejsprzedażywsklepach-zarównostacjo-
narnych,jakiinternetowych,jednakwprzypadkuoutletusąsprzedawanewniższejcenie,
podyktowanejkoniecznościąjaknajszybszegowykorzystaniaproduktu.
Takierozwiązaniestanowidośćinteresującąpropozycjędlaprzedsiębiorstw,wprzy-
padkuktórychczasmiędzydokonaniemzakuputowaruajegozużytkowaniemjestkrótki.
Biorącpoduwagę,iżpolscyklienciwpewnymstopniuoczekująrozwiązańpowszechnie
przyjętychwinnychkrajacheuropejskich17,wartozwrócićuwagęrównieżnaspołeczny
wymiarprzedsięwzięcia-decydującsięnaskorzystaniezofertyoutletuspożywczego,
możnaograniczyćmarnotrawstwoproduktówspożywczychlubprzekazaćjenacelecha-
rytatywne.Kluczowepartnerstwawprzypadkuanalizowanegoprzedsiębiorstwanawią-
zywanesązesklepamiihurtowniami,którepoprzezstronęinternetowąmająmożliwość
sprzedażyoferowanychproduktówwszystkimchętnym;warunkiemkoniecznymjestjed-
naknabyciepewnejprzyjętej,minimalnejilościokreślonegotowaru.Grupanabywców
jestwięcwzasadzienieograniczona,najczęściejsątobary,restauracjeczyteżstołówki.
outletspożywczypośredniczywsprzedażytowarów,ajegodochodystanowiniewielka
prowizjaodzrealizowanychtransakcji.Cowięcej,zasoby,którewtradycyjnymujęciu
modelubiznesustanowiłypodstawęfunkcjonowaniafirmyiktóreumożliwiajątworzenie
iprzedstawianieklientowipropozycjiwartości,wchodzenienakonkretnerynki,podtrzy-
mywanierelacjizsegmentamiklientówigenerowanieprzychodów18,wanalizowanym
przypadkuniestanowiąbezpośredniejwłasnościoutletu-należądopodmiotówkorzy-
stającychzjegousług.
JakwskazujeChechelski19,obserwowanawskaliglobalnejtendencjadodywersyfi-
kacjikanałówdystrybucjijestuzależnionaodtakichczynników,jak:stopieńnasycenia
rynkuczyteżzamożnośćiświadomośćkonsumentów.Kanałemdystrybucjiwanalizo-
wanymprzypadkujeststronainternetowa,poprzezktórązawieranesątransakcje,na-
tomiastfizycznadystrybucjatowarówpozostajewzakresienabywcy(zwyłączeniem
ichprzekazanianarzeczorganizacjipożytkupublicznego).Relacje,którewrozumieniu
OsterwalderaiPigneurłącząprzedsiębiorstwozklientami,wrozpatrywanejorganiza-
cjiobejmująpołączeniesamoobsługi,współtworzeniapewnejspołecznościiosobistego
wsparcia.Dziękitakiemurozwiązaniunawiązywanerelacjemogązyskiwaćnatrwałości
imiećcharakterkomplementarny.
Wliteraturzeprzedmiotudużąuwagępoświęcasięroliinnowacjijakoźródławar-
tościdlanabywcy20.Innowacyjnośćmodelubiznesowegooutletuspożywczegoopiera
16
StronainternetowaOutletuSpożywczego,http://outletspozywczy.pl/[dostęp:1.11.2015].
17
A.Rydz,Przemianyikształtowaniesięnowychformhandluartykułamispożywczymiwokresiepoakcesyj-
nym,,,Stowarzyszenieekonomistówrolnictwaiagrobiznesu”
,nr14/2,s.147-151.
18
K.Obłój,Tworzywoskutecznychstrategii,PWE,Warszawa2002,s.98.
19
P
.Chechelski,Przemianywhandluiichwpływnaprzemysłspożywczy,,,ZagadnieniaEkonomikiRolnej”
2006,nr2,s.108.
20
T.M.Dudzik,T.Gołębiowski,M.Witek-Hajduk,Modelebiznesu–aspektyteoretyczne,[w:]T.Gołębiowski
(red.),Modelebiznesupolskichprzedsiębiorstw,SGH2008,s.23.
