Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.1.PodstawypraważywnościowegoUniiEuropejskiejiPolski
-zanieczyszczeńwłańcuchupokarmowym,
-organizmówmodyfikowanychgenetycznie,
-pozostałościśrodkówochronyroślin.
DogłównychzadańEFSAnależyzapewnieniedoradztwanaukowegoinstytucjom
UEikrajomczłonkowskimwzakresiebezpieczeństważywnościiżywieniaorazzdro-
wiaidobrostanuzwierzątiroślin,ocenaryzykaiwydawanieopiniiwzakresiepoja-
wiającychsięzagrożeń,prowadzenieraportówibazdanych,doradztwowsytuacjach
kryzysowych.EuropejskiUrządds.BezpieczeństwaŻywnościwspółpracujezwłaś-
ciwymiorganamipaństwczłonkowskichiorganizacjamimiędzynarodowymijako
niezależnydoradcaorazinformujeopiniępublicznąoswoichdziałaniach,cosprzyja
budowaniuzaufaniadounijnegosystemuzapewnieniabezpieczeństważywności.
NamocyrozporządzeniaParlamentuEuropejskiegoiRadynr178/2002ustano-
wionoobligatoryjnywkrajachczłonkowskichUniiEuropejskiejSystemWczesnego
OstrzeganiaoNiebezpiecznychProduktachŻywnościowychiPaszach(RapidAlert
SystemforFoodandFeed,RASFF).Systemumożliwiasprawnąwymianęinformacji
ozagrożeniachwykrytychwżywności,materiałachprzeznaczonychdokontaktu
zżywnościąorazpaszach.Systemtenjestrównieżdostępnydlakrajówtrzecich
pouprzednimpodpisaniuumówowzajemnościipoufności.
StrukturasystemuRASFFjestzbudowananazasadziesieci,wktórejkażdykraj
uczestniczącywsystemieposiadapunktkontaktowymającyłącznośćzcentral-
nympunktemkontaktowym.WPolscesieciąRASFFkierujeGłównyInspektor
Sanitarny,któryodpowiadazaprawidłowefunkcjonowaniesystemuiskuteczną
komunikacjęnaobszarzekraju.SzczególnąrolęwsystemieodgrywająGraniczne
StacjeSanitarno-Epidemiologiczne,któresprawująnadzórnadżywnościąprzekra-
czającągraniceUE.WsystemieRASFFwyróżniasiękilkarodzajówpowiadomień:
-powiadomieniaalarmowe(alertnotifcations)-odnoszącesiędosytuacji,gdy
koniecznajestnatychmiastowainterwencja,
-
powiadomieniainformacyjne(informationnotifcations)-niewymagającepod-
jęciainterwencji,aledostarczająceprzydatnychinformacjioźródlezagrożenia,
naprzykładwprzypadkuwykryciazagrożeniawproduktachjeszczeniewpro-
wadzonychnarynek,lubodrzucenianagranicyUE,
-
wiadomości,informacje(newsnotifcations)-dostarczająceprzydatnychin-
formacjiniezwiązanychbezpośredniozwystąpieniemzagrożeniawżywności.
Wśródwymienionychpowiadomieńrozróżniasiępowiadomieniapierwotne,
powiadomieniadodatkoweorazdodatkoweinformacje.Dlazapewnieniaskutecznej
wymianyinformacjiopracowanowzoryformularzyposzczególnychpowiadomień.
KryteriamitworzeniapowiadomieńprzesyłanychwsystemieRASFFsą:
-niedozwoloneskładniki,substancjelubprocesy,
-przekroczeniedopuszczalnychlimitów,naprzykładdodatkówdożywności,za-
nieczyszczeń,
-nieznanepochodzenieżywności,
13
