Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
PODSTAWOWY
SPRZĘT
ISKŁADNIKI
Dobrymikserplanetarnyułatwiażycie
ioszczędzacennyczas.
Ciężkiemiskisąstabilneipozostają
wjednymmiejscupodczasmieszania,
copomagawpracy.
Wysokiejjakościplastikowemiskido
kuchenekmikrofalowychsąniezbędne
dotemperowaniaczekoladywmi-
krofalówce.Naczyniazinnychmate-
riałów,np.ceramiczne,zabardzosię
nagrzewają.
Rzetelnaiprecyzyjnacyfrowawaga
toobowiązkowewyposażeniekuchni.
Dokładneodmierzaniemałychilości
składnikówstanowisekretudanych
wypiekówideserów.
Przydająsiędwaróżnesitka:drobniej-
szedorobieniapolewyorazonieco
grubszychoczkachdoprzesiewania
PODSTAWOWYSPRZĘTISKŁADNIKI
18
mąkiicukru(dziękiczemukonsystencja
ciastabędzielżejsza).
Najepszerezultatyzapewnirondelek
zgrubymdnem,którebardziejrówno-
miernierozprowadzaciepło.
Wkażdejkuchniprzydadząsięłyżki
isilikonowełopatki,któresąnatyle
elastyczne,żemożnanimizeskrobać
masęześcianekmiski,abyrównomier-
nierozmieszaćwszystkieskładniki.
