Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.7.Otrzymywanieaminokwasów
53
Rys.1.13.Syntezaa-DL-metylodopyzaldehydu3,4-dimetoksybenzoesowego
hydrolizatubiałkowegoprzezzłożewęglaaktywnego,naktórymzostajązaadsorbowa-
neaminokwasyaromatyczne.Takamieszankazostajepotemmodyfikowanaprzezdodanie
odpowiednichskładników,międzyinnymityrozyny,wceluuzyskaniapreparatuzawiera-
jącegooptymalnyskładzaspokającyzapotrzebowanieorganizmudzieckanaaminokwasy.
Zestawyaminokwasówsąrównieżpodstawowymskładnikiemroztworówdokar-
mieniapozajelitowego(dożylnego).Wpostacitabletekdoprzyjmowaniadoustnegolub
roztworówdożywieniapozajelitowego(kroplówki)sąprzykładamiwykorzystaniaami-
nokwasówzarównowmedycynie,jakiwsporcie.Wmedycynieżywieniepozajelitowe
stosujesięuchorychzciężkimiurazami,wokresieokołooperacyjnym,popoważnychza-
biegachchirurgicznych,atakżeupacjentównieprzytomnych(brakmożliwościprzełyka-
nia)orazwniektórychuszkodzeniachwątrobyinerek.Natomiasttabletkizawierające
zestawaminokwasówlubkrótkichpeptydówsłużądowspomaganiaszybkiejodbudowy
mięśni,jakouzupełnieniedietybiałkowejurekonwalescentów,atakżepodawanesąspor-
towcomwceluwspomaganianormalnegoodżywienia(suplementacja)wtrakcieinten-
sywnychtreningówiwczasiezawodów.Przykłademroztworuaminokwasówmożebyć
Aminomel10E,wktórymaminokwasystanowią10%masyroztworu.Roztworyamino-
kwasówinnychfirmróżniąsięnieznacznieudziałemposzczególnychaminokwasówiza-
wartościąskładnikównieaminokwasowych.Niektóreznichzawierająrównieżcukry.
TabletkaAminostrongomasie1,367gzawiera20wolnychaminokwasówbiałkowych
ikrótkichpeptydów.Sąonełatwoicałkowicieprzyswajalnezprzewodupokarmowego.
1.7.Otrzymywanieaminokwasów
1.7.1.Syntezychemiczne–wybraneprzykłady
Mimożehydrolizatybiałkowe,atakżeroślinyimikroorganizmysąbogatymźródłem
aminokwasównaturalnych,opracowanowielesyntetycznychmetodprodukcjitychważ-
nychzwiązków.Zeźródełorganicznychwyodrębniasięwiększośćaminokwasówbiałko-
wych,atakżeinnenaturalne,niewystępującewbiałku,izwykletametodajesttańszaniż
otrzymywanieichnadrodzechemicznej.Technologiachemicznalubbiotechnologiaza-