Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
cd.tab.1
Enzymylipolityczne
•
•
•
Enzymyamylolityczne
(glikolityczne)
•α-amylazatrzustkowa
lipazatrzustkowa(+kolipaza)
fosfolipazyAiB
esterazy
Grupyenzymów
odszczepianiekwasówtłusz-
czowychwtriglicerydach
odszczepianiekwasówtłusz-
czowychodlecytyny(powsta-
wanielizolecytyny)
rozszczepianieestrówchole-
sterolu
uwaga:enzymylipolityczne
doosiągnięciapełnejaktywności
iochronyprzedstrawieniem
wjeliciewymagająobecności
kwasówżółciowych
hydrolizaskrobidomaltozy,
maltotriozyiα-dekstryn
Działaniewprzewodzie
pokarmowym
cesembardzozłożonymiodbywasiępodkontroląautonomicz-
negoukładunerwowego(nerwbłędnyitrzewny)orazpodwpły-
wemwydzielanychwprzewodziepokarmowymhormonów
(enterohormonów),zktórychnajważniejszeto:gastryna,sekre-
tynaicholecystokinina.Pobudzenieczynnościowetrzustki
związanezespożywaniempokarmówprzebiegawkilkueta-
pach(fazach):głowowej,żołądkowejijelitowej.
Regulacjaczynnościzewnątrzwydzielniczejtrzustkijestpro-
Wfaziegłowowej,podwpływemdziałaniabodźców
wzrokowych,węchowych,żuciaipołykaniapokarmu,
17
