Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1020Podstawowezależnościimetodybadańwłaściwościreologicznych
19
GraficznainterpretacjarównaniaNewtona(rys.1.7,krzywapłynięciaA)
przedstawiawprostproporcjonalnązależnośćwzrostunaprężeniawrazze
wzrostemszybkościścinania.Analizująckrzywąpłynięciadlacieczynewto-
nowskiej,możnastwierdzić,iżstosuneknaprężeniaσiszybkościścinania
g
-
jeststały,oznaczato,iżlepkośćηjestniezależnaodszybkościścinania(rys.1.7,
krzywalepkościA).Wszystkieciecze,dlaktórychzależnośćtajestprawdziwa,
nazywamycieczaminewtonowskimi(woda,olejemineralne).
Natężenieścinające
D
Szybkośćścinania
C
A
B
Krzywapłynięcia
Lepkość
D
Szybkośćścinania
C
B
A
Krzywalepkości
Rysunek1.7.Typypłynięcia(A-ciecznewtonowska;B-cieczpseudoplastyczna,C-cieczdylatacyjna,
D-cieczpseudoplastycznazgranicąplastyczności,cieczplastyczna;B,C,D-cieczenienew-
tonowskie)
Wszystkiepozostałeciecze,którychprzepływniemacharakteruidealnego,
nazywasięcieczaminienewtonowskimi.Jednązodmiansącieczepseudopla-
styczne(rys.1.7,krzywaB),dlaktórychwzrostszybkościścinaniapowoduje
monotonicznyspadeklepkości.Wielecieczywykazujespadeklepkości,gdy
szybkośćścinaniarośnie.Płynystająsięnrzadsze”
,gdyrośnieszybkośćprze-
pływu.Przykłademmogąbyćkrew,ketchup,bitaśmietana.Dziękitymwłaści-
wościommożnaspowodowaćprzepływwiększejmasylubzmniejszyćenergię
niezbędnądoutrzymaniastałejprędkościprzepływu.Właściwościtewynikają
częstozniejednorodnościpłynów.Kształtsubstancjiznajdującychsięwpłynie
podczaszwiększeniaszybkościścinaniamożeulegaćzmianie,takżesamukład
substancjizmieniaułożeniewkierunkuprzepływu.Łańcuchypolimerówsię
rozciągająiustawiająrównolegledokierunkudziałającejsiły.Ustawienierów-
noległecząstekzmniejszatarcie,coułatwiaprzesuwaniesięichwzględemsiebie.
Przykłademmożebyćprzepływerytrocytów,którewstaniespoczynkumają
kształtmonety,awtrakcieprzepływuulegająodkształceniudodługichrurek
