Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Uosóbzdrowychwekrwiznajdujesięstalepewna
ilośćglukozy(glikemia).Prawidłowestężenienaczczo
wynosi60–100mg/dl.Wprzypadkustężeniawiększego
niż180mg/dlnerkiniesąwstaniezatrzymaćglukozy
worganizmieiprzenikaonadomoczu.Cukrzycajest
stanem,wktórymstężenieglukozywekrwistalelubczę-
stojestwiększeodstężeniaprawidłowego.
Możnazałożyć,żedługośćijakośćżyciaczłowieka,
stanjegozdrowia,atakżewynikileczeniaprzewlekłejcho-
roby,jakąjestcukrzyca,zależąodtrzechgrupczynników.
Dopierwszejgrupynależąogólneczynniki,które
wiążąsięzbiologicznąsferąnaszegoorganizmu.Sąto:
wyposażeniegenetyczne,płeć,wiek,fazyżyciowe(np.
ukobietmenopauza).Genyczęstodecydują,żenaszor-
ganizmjestsilniejszy,odporniejszynadziałanieróżnych
przyczynuszkadzającychzdrowie,potrafilepiej–zbio-
logicznegoispołecznegopunktuwidzenia–przystoso-
waćsiędozmiennychwarunkówzewnętrznychlub
odwrotnie–jestmniejsprawnywadaptacjidonieko-
rzystnychwpływówśrodowiska.
Organizmludzkidostajezestawinformacjizawartych
wgenachmatki(komórkajajowa)iojca(plemnik),któ-
reokreślają,jakmaonżyć,jakczerpaćpotrzebnedo
rozwojuiżyciasubstancjeześrodowiskazewnętrznego.
Togenydecydują,jakibędzierozwójiżycieodmomentu
połączenia2komórekrozrodczychażdośmierci.Mate-
14
riałgenetycznydeterminujemechanizmyprzemianyma-
terii,któreumożliwiajątworzeniewłasnychkomórekor-
ganizmu.Dziękiprzemianiemateriipowstają,odnawiają
sięifunkcjonująstrukturyorganizmuorazgenerujesię
energiapotrzebnadorealizacjiprocesówżyciowych.
Przezumiejętnedostarczanieproduktówżywno-
ściowychprzyswajanychprzezorganizmmożna
ułatwićjegorozwójiprocesyżyciowelubodwrotnie
–utrudnićje,anawetunicestwić.
Wcukrzycypierwotnyzestawinformacjipotrzebnych
dorozwojuorganizmuijegożycia,czyligenotyp,jest
uszkodzony.Sąwnimobecnenieprawidłowelubnie-
optymalnezpunktuwidzeniapotrzebżyciowychgeny.
Ztegopowoduwchłanianieiprzetwarzaniespożywa-
nychproduktówżywnościowychsązaburzone,awięc
przemianamateriijestnieprawidłowa.Stantenmusibyć
poddanykorekciezapomocąleczenia.
Zpowyższychinformacjiwoczywistysposóbwyni-
kaleczniczarolaodpowiedniegożywienia.Uosób
chorychnacukrzycęmusiononietylkozapewnić
materiałybudulcoweienergetyczne,lecztakżepo-
mócprzezwyciężyćbłędygenetyczneiwynikające
zichpowoduzaburzeniaprzemianymaterii.
