Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Ulanickaprzestrzegadziewczyny,abyzawielenieoczekiwały:
„Zpoczątkutrudnotakwykonaćpracę,byzapewnićsobie
codzienniegodzinęlubdwiedlasiebienaodpoczynek,szycie,
napisanielistuitd.Każdapanipragnęłabyzapewnićswejpomocnicy
tenodpoczynek,alenieznającsłużącej,niemożesiędotego
zobowiązaćprzyumowie,botozależyodtego,jaksłużąca
pracuje”.
Równieżpaniebyłyinstruowane,jakprzeprowadzićrozmowę
zkandydatkąnasłużącą,żebysięnienaciąć.KołoStudiów
GospodarstwaDomowego,stworzoneprzezśrodowiskokobiet
wywodzącychsięzziemiaństwa,chcącunormowaćstosunkimiędzy
służbąapracodawcami,w1930rokuopracowałorodzajumowy
ramowej.Izalecało,abynapoczątkurozmowypaniedomuuważnie
czytałyświadectwapracydostarczoneprzezsłużące,badając
wnikliwieprzyczynyewentualnychprzerwwsłużbie,anastępnie,
powyznaczeniuobowiązkówsłużbowych,omówiły:
–zdolnościkandydatkiwgotowaniu,
–sprawępomieszczeniadlasłużącej:czypokoikoddzielny?czyspaćbędzie
wkuchni?czyjestszafadlasłużącej?
–godzinyposiłków,
–umiejętnośćprania,informując,czybędzierobiłatylkodrobneprzepierki,ado
dużegopranianajmiemypraczkę,czyteżcałepranierobisama?
–sprzętydosprzątania:froterki,odkurzacze,szczotkidomyciaokien,
–wprzybliżeniugodzinypracy,
–wymaganiacodoubrania:fartuchydosprzątania,czepkiifartuchy
dogotowania,
–sprawęwychodzeniasłużącejwniedzielelubświęta,
–kwestięcodziennychposiłkówsłużącej,zapewniającjejpożywienieobfite,ale
proste,wżadnymwypadkunielepszeniżdomowników.
Ioświadczamy,żegrymasywjedzeniuuwzględnianeniebędą.
Służącychnarynkupracyjestmnóstwo,paniesąjednak
niepocieszone:małoktóraspełniaichoczekiwania.Szukają„perły”,
którałączyćbędziewsobieupragnioneprzezniezalety.Matobyć
dziewczynasilna,czysta,lubiącadzieci,skromnaimoralnie
prowadzącasię.Jednewolądoświadczoną,„zdobremgotowaniem”,
