Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wstęp
Niechtwojepożywieniebędzielekarstwem!
TętrafnąsentencjęsformułowałprzedwiekamiHipokrates–greckilekarz,
ojciecnowoczesnejmedycyny.Takjak400latp.n.e.,takidziśstanowiona
przesłaniedoludzkości,mówiąceotym,abywprostysposóbdbaćozdrowie
iżycie,czerpiączdarównatury.Odpowiednioskomponowane,przemyślane
żywieniejużodrozwojuprenatalnegoczłowiekaażdopóźnejstarościmożebyć
gwarancjążyciawdobrejkondycji.
Wprawidłowejdieciewszystkich,którzydbająozdrowie,istotnesąjakość
posiłków,ichczęstotliwośćorazwielkośćporcji.Wstanieprzedcukrzycowym
izrozpoznanącukrzycąteczynnikipełniąważnąfunkcję,bowcukrzycy„każdy
kęsmasens”!
Pierwszyposiłeknależyspożyć30minutpoprzebudzeniusięiniepóźniej
niżprzedgodziną8rano.Śniadaniembudzimyhormonyregulująceprocesy
życiowe,zmuszamydooptymalnejpracymetabolizm,ainsuliniedajemyszansę
naunormowaniegospodarkiwęglowodanowej.
Zatemzsamegoranaczasoswoićcukrzycęposiłkiemurozmaiconympod
względemdoboruproduktów,umiarkowanympodwzględemporcjiiniezawie-
rającymzbytdużocukru,solianikonserwantów.
Cotojestcukrzyca?
Cukrzycatogrupachoróbmetabolicznychcharakteryzującasiępodwyższonym
stężeniemglukozywekrwi,któremożebyćwynikiemdefektuwydzielanialub
działaniainsuliny.Zaburzeniawydzielniczegruczołutrzustkowego,wktórym
znajdująsięwyspytrzustkowe(beta)Langerhansaprodukująceinsulinę,prowa-
dządonieprawidłowejprzemianywęglowodanów,białekitłuszczów,przezco
uniemożliwiająwłaściwewykorzystanieskładnikówpożywienia.
Głównymkryteriumróżnicowaniatypówcukrzycysąbrakinsulinylubde-
fektywjejdziałaniu.
