Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Podjęcieryzyka
Zgłębisercapragnę
wyróżnićsięztłumu.
zdążyłam
już
wypróbowaćwieleprzyborów
isprzętówkuchennych.Mójstylzamanifestowałsiędopiero
wtedy,gdypoznałamtechniki,którepolubiłam,inarzędzia,
któresąnajodpowiedniejszedoichrealizacji.Dlategouwa-
żam,żeeksperymentowaniezarównozposiadanymijuż,
jakiznowozakupionymiprzyboramitobardzodobryna-
wykiwartogonabrać.Naprzykładokrągłegowykrawacza
dociastekmożnarównieżużyćjakoszablonudorobienia
bezowychwieńców,dowycinaniakółzlukruplastycznego
albodozaznaczanianacieściekół,któremajązostaćpolu-
krowane.Tylkonadrodzeeksperymentówmożnasięprze-
konać,jakszerokiwachlarzzastosowańmająposzczególne
przybory.Wartoczasamizłamaćparęregułipodjąćryzyko.
Gdyzaczęłamużywaćprzyborówdodekoracjibabeczek,
wypróbowałamwielekońcówekrękawówcukierniczych,
abysprawdzić,jakwyglądakremwyciskanypodróżnymką-
tem,zróżnąsiłąiwróżnezawijasy.Dopierogdypoczułam,
żedobrzeopanowałamposługiwaniesięjednąkońcówką
rękawa,przechodziłamdonastępnej.Aponieważdekoru-
jącbabeczkę,nielubięograniczaćsiędojednejkońcówki,
opracowałamprzepisywymagająceużyciadwóchkońcó-
wekimaswdwóchróżnychkolorach.
Zachęcamdonieszablonowegopodejścia,gdychodzi
oszukanieodpowiednichnarzędzi.Sklepyoferująrozmaite
pędzleipaletkiprzydającesiędodekorowaniaciast.Jeśli
wpadniesznapomysłnawidokjakiegośprzyborukuchen-
nego,wypróbujgo.Nieskreślajsprzętutylkodlatego,żenie
leżywdzialecukierniczymsklepu.
Podstawy•19
