Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
NectarandStone
nigdy,nawetwnajśmielszychmarzeniach,
niepomyślałam,żekiedyśnapiszęksiążkęotworzeniude-
serówizprzepisaminanie.Towielkizaszczytdlamniemóc
podzielićsiętutajmojąhistorią,kreatywnością,wiedzą,
energiąidoświadczeniemzdobytymmetodąpróbibłędów.
Ichoćpopularnośćbyładlamnieczymśzaskakującym,je-
dzeniezawszestanowiłoważnączęśćmojegożycia.Jako
dzieckouwielbiałamspędzaćczaswkuchnizmamąipo-
znawaćgreckieprzepisy,któreznajeszczezmłodości.
Nigdynieprzypuszczałam,żetedoświadczeniabędąbazą
mojejkariery,alewłaśnietaksięstało.
Mojegreckiekorzeniesplotłysięzazjatyckimrodowodem
męża,awefekciepowstałapięknaibogatamieszanka
tradycjiismaków.Wkulturzemęża,podobniejakwmojej,
najważniejszajestrodzina,przezcojedzenie,awszczegól-
nościdesery,budząwemniepoczuciewspólnotyiradość.
Mojeżycieprywatneizawodowetomieszankamody,poli-
tykiimedycyny.Wierzę,żekażdaztychdziedzinodegrała
ważnąrolęwtym,bymdotarłatu,gdzieobecniesięznaj-
duję.Doświadczeniapolityczneimedycznenauczyłymnie,
jaknawiązywaćkontaktzludźmiirozumiećichpotrzeby.
Taumiejętnośćokazałasięniezwykleprzydatna,gdybudo-
wałamrelacjezklientamiisprzedawałamswojeprodukty.
Jednaktodziękipracywprzemyślemodowymstworzyłam
platformę,naktórejzaczęłamkształtowaćkobiecąestetykę
-tę,zktórejwyrósłmójspecyficznyicharakterystycznystyl.
Gdyurodziłamdwóchsynów,amójdomzmieniłsięwchło-
pięcyświat,zauważyłam,żewieleczerpięztegokobiecego
styluzczasówwprzemyślemodowym,abykształtowaćwła-
snąosobowość.Wrazzradościąmacierzyństwaprzyszło
wyzwanie,czymkarmićmoichsynów.Szukaniesposobów
nazainteresowanieichjedzeniemstałosięmojąobsesją,
anajwiększesukcesywtymzakresieodnosiłam,gdyuda-
wałomisięsprawić,abynajpierwpożeralidaniaoczami.
Porazkolejnykobiecaestetykaprzyszłaminaratunek.
Nakłaniałamichdozjedzeniaposiłków,starającsię,aby
ładniesięprezentowały.
Pourodzeniudrugiegodzieckamojaobsesjadeseramistała
sięczymświęcejniżhobby.Energię,wkładanąwnadanie
potrawomatrakcyjnegowyglądu,zaczęłamwykorzysty-
waćdoprzygotowywaniasłodkichwypiekówdlaprzyjaciół
irodziny.Ludziewokółmniedostrzeglicośwyjątkowego
wtym,corobiłam,izachęcalimnie,bymrozwijaławsobie
teumiejętności.
Podługichposzukiwaniach,planowaniuinaucezałożyłam
firmęNectarandStone,zajmującąsiędeserami.Przyznaję,
żeogromniebałamsięporażki.Zaczynanieodzerabyło
przerażające.Alejednocześniekipiałamodnadmiarukre-
atywnejenergii,którąchciałamwykorzystaćdoczegoś,
czymmogłabympodzielićsięzinnymi.Cośwemniemówiło
mi,abyruszyćwtymkierunkuidaćsięponieść.
Dałamsobierok...
Jestemtutylkonadeser•12
