Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Rozdział
IV
RASYKÓZUTRZYMYWANYCHWEUROPIE*
JACEKANTONIWÓJTOWSKI
4.1.
Polska
PrzezdługielatahodowlakózwpowojennejPolscepozostawaławnieła-
sce,takżezewzględówpropagandowych.Zdaniemówczesnychdecyden-
tówbyłasynonimembiedy,dlategonieuwzględnianojejnawetwoficjal-
nychspisachpogłowiazwierząt.Tymniemniejkrótkopowojnie,wlatach
1945–1955przydomowychówkózbyłpopularny,zwłaszczanaGórnym
iDolnymŚląsku,dostarczającwtychciężkichczasachposzukiwanych
produktówspożywczych–mlekaimięsa–orazskór(Nowickiiin.,1999).
PonownezainteresowaniehodowląkózwPolsceodnotowanowdrugiejpo-
łowielat80.inapoczątkuostatniejdekadyXXwieku,wrazzmodąna
tzw.zdrowążywność.ObecniewPolsceutrzymywanesą44tys.kóz(FAO,
2020)idominujemlecznykierunekużytkowania.Najliczniejreprezen-
towanymirodzimymirasamikózsąpolskabiałauszlachetnionaipolska
barwnauszlachetniona.Ponadtoutrzymywanesąkozyrasimportowanych
–saaneńskiej,alpejskiejorazwniewielkiejliczbieanglonubijskiejibur-
skiej(tab.4.1).
Polskabiałauszlachetniona.Wytworzonojąnabazieraslokalnych,krzy-
żujączkozamisaaneńskimiibiałymiszlachetnyminiemieckimi.Poprze-
mianachustrojowychigospodarczychw1990r.głównymośrodkiemho-
dowlitejrasybyłaOpolszczyzna,skądrozprzestrzeniłasięnainneregiony
kraju.Obecniekozytestanowiąnajliczniejszągrupęwśródkrajowych
ras.Dorosłekozyosiągająok.70–80cmwysokościwkłębieimasęciała
*Ryciny4.1–4.20zamieszczonenakońcurozdziałuIVilustrująprzykładyraskóz
utrzymywanychwEuropie.
45