Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Typyużytkowekóz
KozysaaneńskiezostaływytworzonewrejonierzekiSaanenorazwdo-
linieSimentahlwSzwajcarii.Szczegółoworasataopisanajestwroz-
dzialeIV
.
KozyalpejskierównieżzostaływyhodowanewAlpachSzwajcarskich.Ich
umaszczenieróżnisięodkózsaaneńskich,jestbrunatnezciemnąpręgą
wzdłużliniikręgosłupa.Podwzględemeksterierubardzopodobnesądo
kózsaaneńskich,częściejjednakwystępujeunichrogatośćitowobydwu
płciach.Charakteryzująsięsilnąbudową,głowąmałą,zwinną,uszymają
ustawionekugórze.Szyjajestcienka,lekka,tułówmasywny,długi,owąs-
kiejigłębokiejklatcepiersiowej.Partialędźwiowajestśredniodługa,wą-
ska,dośćsłaboumięśniona,zwyczuwalnymikręgami,zadlekkościęty
kudołowi,ustawienietylnychkończynwkształcieodwróconejliteryUV”.
Nogiustawionesąpionowo,szeroko,wymięjestśrednioduże,podwieszo-
nedotułowiaukośniekuprzodowi,ześredniodużymidodużychstrzyka-
mi.Kozytejrasymierząwkłębie70–90cm,akozły90–100cm.Masaciała
ukózdochodzido50–70kg,natomiastukozłówdo80–100kg.Wydajność
mlecznakózkształtujesięnapoziomieponad700kgmlekawtrakcielakta-
cji,jednakrzadkokiedyprzekraczawydajność1500kg.Zawartośćtłuszczu
wahasięwgranicach3,4–3,6%,abiałka3,0–3,1%.Podwzględemcechroz-
rodu,wiekudojrzałościpłciowejorazcechumięśnieniasąpodobnedokóz
saaneńskich.
KozyalpejskiewystępująpowszechnieweFrancjiiWielkiejBrytanii.
Zostaływykorzystanedowytworzeniagrupykóztzw.barwnychuszlachet-
nionych,utrzymywanychwwiększościpaństweuropejskich.Ztegowzglę-
duwystępująwczystościrasyrównieżwPolsce.
Podsumowującmlecznykierunekużytkowy,kozytecharakteryzująsię
lekkąbudową,masąciałaok.50–80kg(samice)i80–100kg(samce),przy
wysokościwkłębieodpowiedniook.70–90cmi90–100cm.Umięśnienie
tychzwierzątjestprzeciętne.Pierwszywykotmamiejsceokoło12–14mie-
siącażycia.Średniawielkośćmiotutozazwyczajdwakoźlęta.Wydajność
mlecznakształtujesięnapoziomieod500kgdo800kgzalaktację,ure-
kordzistekponad1500kg(nawetdo3000kg),przyzawartościtłuszczu
3,0–3,6%ibiałka2,8–3,1%.
3.3.
Mięsnykierunekużytkowy
Pochodzeniekózmięsnychwiązanejestzkontynentemafrykańskim.
Wtymtypieużytkowymwyróżnianesąkozyburskieikarłowate,charak-
39
