Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
PRZEKĄSKI,DANIAZJAJEK
Kresowajajecznicamajerankowa
porcjadlajednejosoby:
•2jajka
•5-10dagkiełbasy,paróweklubszynki
•1łyżeczkamasłaluboliwy
•garśćświeżegomajerankulub
2szczyptysuszonego
•sól
•pieprz
1.Wędlinępokroićwkostkę,obsmażyćna
tłuszczu.Jajkaubićzprzyprawami,wylaćna
wędlinęismażyć,mieszając,ażjajkasięzetną.
2.Jajecznicęmożnateżwzbogacić,dodając
domasyjajecznejpokrojonywkostkęser(np.
mozzarellę)lubłyżeczkętartegosera.
Jajkasadzonewziemniakachpogóralsku
•8jajek
•1kgziemniaków
•15dagtartegoostregożółtegosera
luboscypka
•bułkatarta
•3łyżkimasła
•1niepełnaszklankamleka
•sól
•pieprz
•dużagarśćposiekanegokoperku
•tłuszczdonasmarowaniaformy
1.Ziemniakiugotować,utłuclubprzepuścić
przezmaszynkędomięsaalbopraskę,dodać
łyżkęmasła,mleko,sólipieprz,dokładniero-
zetrzeć.
2.Formędozapiekanianatłuścićiwyłożyć
puréeziemniaczane,zrobićłyżkątylewgłę-
bień,ilejestjajek.Każdewgłębienieposypać
tartymseremwymieszanymzbułkątartą,wbić
jajkoiposypaćresztąsera.Nawierzchupoło-
żyćwiórkimasła.Wstawićna15minutdona-
grzanegopiekarnika(2000C).
Przedpodaniemobficieposypaćposiekaną
zieleniną.
Abyjajkasadzonebyłylśniąceizwarte,niemożnaichsolićpodczassma-
żenia.Każdypowiniendoprawićjesamnatalerzu.Ponadtojajkanależy
wbijaćnamocnorozgrzanytłuszcz.Sadzonejajkasmażymyokoło4mi-
nut,anastępnieprzykrywamypatelnięismażymyjeszcze2-3minuty.
DOBRERADY
31
DOMOWAKUCHNIAPOLSKA
