Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
WiekXIX
1806rlKoniecznośćograniczeniabiałkawdieciechorychnacukrzycępostulo-
wałdziałającynapoczątkuXIXw.lekarzWilliamProut.Byłonpierwszymbada-
czem,któryzauważył,żeśpiączkakwasiczajesttypowymkońcowymokresem
cukrzycy.
1815rlMichelE.Chevreul(Francja)identyfikujewydalonyzmoczemcukier
jakoglukozęiwskazuje,żeodpowiadaoncukrowiwystępującemuwowocach(cu-
krowigronowemu).
W1841rlKarlAugustTrommeropracowałmetodęwykonywaniajakościowej
próbychemicznejnaobecnośćglukozy,a9latpóźniejH.Fehling(Niemcy)wpro-
wadziłswojąmetodęilościowegooznaczaniaglukozy.Ciekawe,żeobietepróby
przetrwaływpraktycedodniadzisiejszego(6,7).
Wykorzystująctemetody,okl1860rlGregorstwierdziłobecnośćwekrwiosób
zcukrzycącukrugronowegoitakżeprzeprowadzajegofermentację.Zweryfikował
wtensposóbwcześniejsząobserwacjęChevreulaoobecnościwcukrzycyglukozy
wmoczu.
ClaudeBernard(Francja)w1855rlpodałdowiadomości,żewwątrobieimię-
śniachstaleobecnyjestglikogenorazżewątrobajestmiejscempowstawaniagluko-
zy;wyraziłjednocześniepogląd,żeglukozapowstajezglikogenuwątrobowego.
Ryci2i2iClaudeBernard
(1813-1878),twórcakierun-
ku
wfizjologiiczłowieka.
badań
metabolicznych
38
