Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
metodąpróbibłędów,stworzyłamwłasnewersjeprzepisów,któretakbardzopokochałamwcześniej
wbalijskichrestauracjach,aktórymiterazdzielęsięzWamiwtymebooku.Apropostoprzyznam
się,żetaksamojaknieplanowałampięcio-miesięcznegopobytunaBali,taksamonieplanowałam
wydaniategoeBooka.Owszemkilkalattemuświtałmitakipomysłwgłowie,alewtedynajwyraźniej
niebyłamnaniegogotowa.Teraz,kiedytakbardzoprzepełniłamsiętutejsząenergiąimiłościądo
jedzenia,postanowiłam,żemuszęjąWamprzekazać!
Pokochałamtomiejscezawolność,kolory,otwartość,różnorodnośćispokój.Jestto
zdecydowaniemojemiejscewsercu,którechciałabymWam„wysłać”choćwmałejczęści.
Pomyślałam,żenajlepszyminajprostszymsposobem,żebytozrobićbędzieprzeniesieniesmaków
BalinaWaszetalerze.Posukcesieiwielkimzainteresowaniutym,cogotowałamprzezostatnie
pięćmiesięcywswojejbalijskiejkuchni,acomogliścieśledzićnamoimstories,przyszedłczasna
podzieleniesięzWamiszczegółami.
Zdajesobiesprawę,żeniekażdymamożliwośćspróbowaniatychsmakówtunamiejscu
naBali,dlategozadecydowałam,żepoprostuprzyniosęjedoWas.Niezależniewjakimmiejscu
naświecieterazjesteście,będzieciemoglijeodtworzyć.Nieużywamwtymebookużadnych
produktów,którychniemożnadostaćwPolsce,ewentualniepolecamzamiennikiproduktów,które
znaleźćmożebyćWamtrochętrudniej.
Mamnadzieję,żedziękitemueBookowiotworzęWaszezmysłynanowe,nieoczywiste
połączeniaizaskoczęWasnowymikombinacjamidośćoczywistychskładników.Całość
zainspirowanazostałanowoczesną,lokalnąkuchniąopierającąsięnakolorach,świeżych
warzywachiowocachorazintensywnychprzyprawach,nadającychoryginalnościkażdej
potrawie.
Bałamsiężeniezdołamodtworzyćwszystkichprzepisówwpolskichwarunkach,wiadomoprzecież,
żenieobftujemynakażdymkrokuwświeżekokosyczyliścielimonki,aleudałosię.Wybrałam
tylkotakieprzepisy,którebędzieciemoglirealizowaćsamiwdomuzdostępnychnapolskimrynku
składnikówijestemztegoogromniedumna.OdwzorowałamdlaWastoconaBalinajpiękniejsze,
czylislowfood,równowagęienergięidealną.Przepisysąnatyleproste,żekażdybędziewstanieje
przygotować,korzystajączestandardowegowyposażeniaWaszychkuchniorazofertypopularnych
warzywniaków.
wdzięczność0
7
