Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
•
kopalnych(kredapastewna,dolomit,magnezyt,sólkopalna,zeolit);
•
zchemicznegoprzerobukopalinlubkości(fosforanypaszowe);
•
zsyntezychemicznej(chlorki,siarczany,węglany—magnezu,cynku,man-
ganu,miedzi,kobaltu,selenu,jodu,żelaza),atakżemocznik,syntetyczname-
tioninaiinne).Sątorównieżkompleksymetalizpeptydamiiaminokwasami,
tzw.chelaty.
Innąpostaciąpaszmineralnychsąlizawki(brykiety)solne.Produkowanesąone
zsolinaturalnej,mielonejlubzsoliwarzonej,bezlubzdodatkiemmikroelementów,
główniejodu,cynku,manganu,kobaltuiselenu.
1i1i2iSkładnikichemiczne
Materiałypaszowe,mieszankipaszoweidodatkipaszoweskładająsięzsuchej
masyiwody.Wodazawartawpaszachmacharakterwodyzwiązanejchemicznie
iwodyfizycznej(wilgotnośćpaszy).Suchamasazawieramasęorganicznąipopiół
surowy.Substancjęorganicznąwokoło95%stanowipięćpierwiastkówchemicz-
nych:wodór,węgiel,tlen,azotisiarka.Pierwiastkitetworząmakromolekularne
strukturytrzechtypów:tłuszcze,węglowodanyizwiązkiazotowe,zktórychzbudo-
wanesąkomórkiitkankiorganizmówroślinnych,zwierzęcychimikroorganizmów
wykorzystywanychwcelachpaszowych.Substancjaorganicznaroślintworzona
jestwprocesiefotosyntezyzwody,dwutlenkuwęglaiskładnikówmineralnych
pobieranychzgleby.Substancjaorganicznatkanekssakówpochodzizespoży-
wanychskładnikówpochodzeniaroślinnegoimikrobiologicznego,stanowiących
substratchemicznydosyntezybiałekitłuszczyorazbudowyukładukostnegotych
organizmów.
1i1i2i1iTłuszczowce–lipidy
Lipidystanowiąlicznąiniejednorodnągrupęzwiązkówchemicznychzawartych
wpaszachpochodzeniaroślinnego,zwierzęcegoimikrobiologicznego.Ichwspólną
cechąjestrozpuszczalnośćwrozpuszczalnikachorganicznych.
Klasyfikacjatłuszczowców:
Tłuszczewłaściwe:
•
tłuszczeobojętne(glicerole);
•
•
woski;
kwasytłuszczowe.
Związkitłuszczopochodne:
•
fosfolipidyglicerynowe,np.lecytyny;
•
sfingolipidy;
•
lipidyizopropenowe,np.steroidyikarotenoidy.
2