Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Charakterystykadziałalnościgospodarczej
33
Zekonomicznegopunktuwidzeniaznowelizowanaustawaoswobodziedziałalności
gospodarczejz19grudnia2008r.wprowadziłanowądefinicjęmikroprzedsiębiorcyoraz
ustaliłanoweprogiwymaganedozaliczeniadodanejgrupyprzedsiębiorców.Zamikro-
przedsiębiorcęuważasięprzedsiębiorcę,któryconajmniejwjednymzdwóchostatnich
latobrotowych:zatrudniałśrednioroczniemniejniż10pracowników,osiągnąłroczny
obrótnettozesprzedażytowarów,wyrobówiusługorazoperacjifinansowychnieprze-
kraczającyrównowartościwzłotych2000000eurolubsumyaktywówjegobilansu
sporządzonegonakoniecjednegoztychlatnieprzekroczyłyrównowartościwzłotych
2000000euro(art.104–106).
Zamałegoprzedsiębiorcęuważasięprzedsiębiorcę,któryconajmniej
wjednymzdwóchostatnichlatobrotowych:zatrudniałśrednioroczniemniejniż50pra-
cowników,osiągnąłrocznyobrótnettozesprzedażytowarów,wyrobówiusługorazope-
racjifinansowychnieprzekraczającyrównowartościwzłotych10000000eurolubsumy
aktywówjegobilansusporządzonegonakoniecjednegoztychlatnieprzekroczyłyrów-
nowartościwzłotych10000000euro.
Zaśredniegoprzedsiębiorcęuważasięprzedsiębiorcę,któryconajmniejwjednym
zdwóchostatnichlatobrotowych:zatrudniałśrednioroczniemniejniż250pracowników,
osiągnąłrocznyobrótnettozesprzedażytowarów,wyrobówiusługorazoperacjifinanso-
wychnieprzekraczającyrównowartościwzłotych50000000eurolubsumyaktywów
jegobilansusporządzonegonakoniecjednegoztychlatnieprzekroczyłyrównowartości
wzłotych43000000euro.Jeśliprzedsiębiorcęcechująwyższeparametryniżśredniego
przedsiębiorcę,towówczasjesttodużyprzedsiębiorca.
Przedsiębiorstwaturystyczneformułujązasadniczoswojecelewaspekcieilościo-
wo-jakościowym.Celeilościowetowymiernedającesięskwantyfikować,np.zysk,
płynnośćfinansowa,przychodyzesprzedażyusług,kosztydziałalnościświadczonych
usług.Natomiastcelejakościowewwieluprzypadkachsąniemierzalneimożnajejedy-
nieopisywaćsłownie,np.podniesieniejakościświadczonychusług,doskonaleniesyste-
mupromocjiidystrybucjilubteżuwzględniasięaspektyśrodowiskowe,któremogą
miećcharakterzarównocelówjakościowych,jakiilościowych(Jędrzejczyk2001).
1.3.2.Zakładygastronomiczne
Działalnośćgastronomicznajestdziałalnościąusługową,aswoimzakresemobejmuje:
•przetwórstwogastronomiczne(produkcja)polegającenaprzygotowywaniuposił-
kóworazwyrobówgastronomicznychicukierniczychprzeznaczonychdokonsumpcjina
miejsculubdosprzedażynawynos;
•świadczenieusługżywieniowych,umożliwiającychkonsumpcjęnamiejscu,wpo-
kojachnoclegowychiwmiejscachbankietowych;
•wynajempomieszczeńprzeznaczonychdokrótkotrwałegozamieszkania,prowa-
dzonybezlubłączniezwyżywieniem(świadczenieusługnoclegowych);
•sprzedażtowarówhandlowych,np.papierosów,alkoholu,napojów;
•świadczenieusługkomplementarnych,głównieocharakterzekulturalnym,roz-
rywkowymczyteżrekreacyjnym(Janiszewskiiin.2000).
