Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Surfaktantyniejonowe
-monoestrypochodneetanoloaminy
O
R
COCH
2
CH
2
NH
2
-monoestrypochodneetanoloaminoetyloaminy
O
R
COCH
2
CH
2
NHCH
2
CH
2
NH
2
-diestrypochodnedietanoloaminy
O
O
R
COCH
2
CH
2
NHCH
2
CH
2
OCR
-diestrypochodnetrietanoloaminy
O
R
R
COCH
COCH
O
2
2
CH
CH
2
2
NCH
2
CH
2
OH
101
Wtejgrupieniejonowychsurfaktantównajwiększeznaczeniemająpochodne
amidoweotrzymywanewwynikureakcjikondensacjikwasówtłuszczowych(głów-
nieC
12-C
14)zmonolubdietanoloaminamionastępującejbudowie[107]:
-monodietanoloamidy
O
R
CNHCH
2
CH
2
OH
-dietanoloamidy
O
R
CN
CH
2
CH
2
OH
CH
2
CH
2
OH
8.2.2.Pochodnegliceryny
Wwynikureakcjikwasówtłuszczowychiglicerynylubnadrodzereakcjiczęścio-
wejtransglicerolizytłuszczównaturalnychotrzymujesię:
-monoglicerydykwasówtłuszczowych
O
OH
RC
OCH
2
CHCH
2
OH
