Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
A
ABGERIRTA
(abgryjtaBytom-Bobrek;Antoniów,Schodniaop;abgyryjtaKotulin,Proboszczowi-
ce,Toszekgliw;Grodzisko,Otmicestrzel;Opole-Chmielowice;apkierietaGajowice
gliw)
4rodzajciastaucieranegozmąkipszennej;babka.Wypiekwkształciewąskiegopro-
stokątalubwformieokrągłejztzw.kominkiem.Występujewdwóchodmianach:
zdodatkiemkakaolubbez.Dodziśbardzopopularny,pieczonynaróżneokazje,
podawanypodczasświątrodzinnych,dorocznych(urodziny,jubileusz,NowyRok,
Wielkanoc,odpustyparafialne)orazjakociastonaniedzielnypodwieczorek’:
Ciasto,którepodajemywdniuurodzin,toopróczwspomnianegotortu,najczę-
ściejrolady(zawijaneciastobiszkoptowenadziewanekremem),abgerirte-babki,
ciastabiszkoptowezgalaretkąpieczoneneintagvorher”(dzieńprędzej),żebybyły
świeżeLigotaTurawskaop[ArchWł];Apkierieta-taksięunaswdomumówiło
nababkępiaskową.Downitoniypiyklinicinnego,inokołoczeaapkierietyGa-
jowicegliw[ArchWł];Naswaczynapiyklimyabgryjta.Jakktośprzyszołwgości,
tonastolezawszebyłaabgryjtaBytom-Bobrek[ArchWł];abgyryjtatozwykłababka,
pieczonojąwblaszanychformachnaniedzielęczyzokazjijakiegośkościelnego
świętaOtmicestrzel[ArchWł];AbgyryjtapiekłosiewsobotynaniydzielaOpole-
Chmielowice[ArchWł].
Geografia:Gajowice,Kotulin,Proboszczowice,Toszekgliw;Bytom-Bobrek;
Grodzisko,Otmicestrzel;Strzeleczkikrap;Opole-Chmielowice,Antoniów,Ligota
Turawska,Schodniaop.
Źródła:[ArchWł].
Äzista.
Zniem.Rühren.
ADWOKAT
‘słodkinapójalkoholowysporządzonyzespirytusu,cukru,żółtekjaj,podawanypod-
czasuroczystościrodzinnych(urodziny,wesela,jubileusze)idorocznych(np.odpu-
55
