Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Słowemwstępu
Osobychorującenacukrzycędoskonalewiedzą,żepodstawąterapiiileczeniajest
odpowiedniodobranadieta,ściśleokreślonyczasprzyjmowaniaposiłków,atakże
dokładniedobranaichwartośćodżywcza.Ciągłemierzeniepoziomucukruwekrwi,
dostosowywaniejednostekchlebowych,obliczanieindeksuglikemicznegodla
poszczególnychproduktówicałegodania–przestrzeganietychwszystkich
czynnikówpowoduje,żeprzygotowanieposiłkudladiabetykajestuciążliwe,
wymagawielezachoduiuwagi,szczególnienapoczątku,tużpodiagnozie.
Długotrwałyreżimdietetycznyteżpowodujestresizniechęcenie.Choryogranicza
siędokilkuposiłków,któremajużsprawdzoneidokładnieobliczone,aprzecież
monotonnadietateżniejestdobra.Dlategorazemzcenionymidietetykami
specjalizującymisięwcukrzycystworzyliśmyiopracowaliśmytęksiążkęze
specjalnymiprzepisamidladiabetyków.Publikacjajestpodzielonanadziały:
śniadania,obiady,zupy,kolacje,przekąskiidesery,akażdyprzepismapodane
wartościodżywczeniezbędnedlaskomponowaniacałodziennegojadłospisu.
Przepisymożnaodpowiedniodobraćpodwzględemsmakuigustu,atakże
zapotrzebowaniakalorycznego.Proponowaneprzeznaszychspecjalistówposiłkisą
takskomponowane,abynietylkowspomagałyutrzymanieprawidłowegopoziomu
cukruwekrwi,alebyłyteżzdrowe,smaczneiuwzględniałydostępdosezonowych
warzywiowoców.
Mamynadzieję,żenaszepropozycjespełniąWaszeoczekiwania,aprzygotowywanie
posiłkówstaniesięprzyjemnością,anieprzykrymobowiązkiem,naWaszych
talerzachzakrólujesmakikolor.Wartojednakpamiętać,abykomponując
iprzygotowującposiłki,braćpoduwagęswójstanzdrowiaiwraziewątpliwości
skonsultowaćsięzdiabetologiem–zalecenialekarzaprowadzącegoidiabetologasą
bowiemdladiabetykanajważniejsze.
Życzymysmacznego
ZespółZdrowiawpraktyce
9
