Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
8
Spistreści
4.Propozycjawartościikluczowedziałanialllllllllllllllllllllllll201
5.Modelbiznesowywaspekciekosztowo-przychodowymikluczoweza-
sobyllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll204
6.Kluczowipartnerzylllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll205
7.Kluczowekanałylllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll206
8.Podsumowaniellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll206
Rozdział12(MirosławMiller)
Innowacjespołecznewsektorzerolno-spożywczym.„Dolny
Śląsk.ZielonaDolinaŻywnościiZdrowia”–studiumprzy-
padku
llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll209
1.Wprowadzeniellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll209
1.1.Trendywmodernizacjisektorarolno-spożywczegowUniiEuropejskiejlll209
1.2.Przedsiębiorczośćnaterenachwiejskichwkontekścieinnowacjispołecz-
nychlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll211
1.3.Żywnośćwysokiejjakości–trendywsektorzeżywnościowymlllllllll214
1.4.GenezaizałożeniaProgramuZielonaDolinallllllllllllllllllllll215
2.PotencjałDolnegoŚląskawsektorzerolnictwallllllllllllllllllll217
2.1.Warunkiprodukcjirolno-spożywczejlllllllllllllllllllllllllll217
2.2.Rolnictwoekologicznelllllllllllllllllllllllllllllllllllll218
2.3.Innowacjewbranżyspożywczejwregionie,współpracazsektoremB+Rll219
3.„ZielonaDolina”jakokatalizatorwspółpracynaukizgospodarkąDolnego
Śląskalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll222
4.PilotażoweprojektyprzygotowywanewramachProgramuZielonaDolina224
4.1.Przedsiębiorczośćnawsi:nowemodelebiznesowenaterenachrolniczychz
uwzględnienieminnowacjispołecznych(RUBIZMO)llllllllllllllll224
4.2.Zmiananawykówżywieniowychmłodzieżyszkolnej(pilotaż)llllllllll226
4.3.Produkcjawysokiejjakościmięsaijegoprzetworów(WołowinaSudecka)l226
4.4.FolwarkiDolnośląskiejakoinkubatoryprzedsiębiorczościiinnowacjinate-
renachwiejskichlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll228
4.5.WinniceDolnośląskiejakorozpoznawalnamarkadolnośląskiegorolnictwa
229
4.6.Skracaniełańcuchówdostaw–noweformysprzedażybezpośredniejllll229
4.7.Certyfikacjaproduktów„ZielonejDoliny”llllllllllllllllllllllll231
5.ManifestZielonaDolina–GospodarstwoKowalskiegollllllllllllll231
6.Podsumowaniellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll233
Zakończenie(AnnaOlejniczuk-Merta)lllllllllllllllllllllllllllll236
Spisrysunkówllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll239
Spistabelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll240
