Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Środowiskoczłowieka
Tabela1i1iCzynnikiniezbędnedoprawidłowej
czynnościorganizmu
Ii
Czynnikienergetyczne
(dowózispalaniewprocesachmetabolicznych
węglowodanówitłuszczów)
IIiCzynnikibudulcowe
(dowóziprzemianabiałek)
IIIiRegulatorypodstawowychprocesówprzemianymaterii
1.Witaminy
•rozpuszczalnewtłuszczach(A,D,E,K)
•rozpuszczalnewwodzie(C,B
1,B
2,B
6,B
12,
2.Bioelementy(biopierwiastki)
•makroelementy(Ca,P
PP
,P
,H,kwasfoliowy)
,Mg,Na,K)
•mikroelementy(Fe,Cu,I,Zn,Co,Se,Mn,Cr,
Mo,Si,Li)
3.Enzymy
dokonywanejprzezczłowieka–świadomielubnie-
świadomie,częstotechnokratycznieibezkrytycz-
nie–degradacjiizanieczyszczeniaotaczającegogo
środowiska,któredodatkowopotęgująniekorzyst-
nezmianyjegoskładuchemicznegooraztoksycz-
nośćróżnorodnychkomponentówiśrodowiskpra-
cy,aponadtozmianykulturowe,zwyczajoweiży-
wienioweorazstylżycia,uzależnieniaizakażenia
różnorakimidrobnoustrojamichorobotwórczymi.
Wieloczynnikoweuwarunkowaniaśrodowiskowe
zdrowiaichoróbprzedstawiaschematycznieryci-
na1.3.
S
K
A
Ż
E
N
I
A
Czynniki
kofaktorujące
Detergenty
Owadobójcze
Chwastobójcze
Nitrozwiązki
Konserwanty
Ścieki
O
D
O
W
I
R
S
K
Ś
O
O
D
O
W
I
S
R
K
Ś
O
Reakcje
ORGANIZMLUDZKI
W
bezobjawowe
E
N
E
W
N
Ę
T
R
Z
Z
E
N
Ę
T
R
Z
N
E
Związkiołowiu
W
Promieniowanie
Pestycydy
Nitrozaminy
Aflatoksyny
Predyspozycja
(nietypowy
kariotyp,
mutageny,
teratogenyitdi)
D
E
G
R
A
D
A
C
J
A
Pierwiastki
(korzystne,
niezbędne,
toksyczne)
Ryc.
.1.
.3.Wieloczynnikoweuwarunkowaniaśrodowiskowezdrowiaichoroby.
Próg
tolerancji
Choroba
pełnoobjawowa
3
